Swara Pendidikan (Bojongsari, Depok)- SDN Pondok Petir 03 mengadakan kegiatan Proyek Panguatan Profil Pelajar Pancaila (P5) dengan tema “Kewirausahaan” pada Jumat, 8 November 2024.
Praktik diberikan kepada 125 siswa dari kelas 2 dan 5, masing-masing siswa membuat 5 telur asin. Pembuatan telur asin dimulai menyediakan telur bebek yang sudah dibersihkan, siapkan sekam, abu gosok dan garam, termasuk tanah liat sebagai perekat. Kemudian telur bebek ditempelkan bahan-bahan tersebut, setelah itu disimpan selama dua minggu agar asinnya merata. Diakhir, telur itu dibersihkan lalu direbus sekitar 1 jam, jadilah telur asin yang siap disajikan.
Nur Ahdiani, guru kelas 2 SDN Pondok Petir 03 mengatakan kegiatan pembuatan telur asin sudah dua kali dilakukan, pertama tahun 2023 untuk kelas 2 dan 5 hasilnya memuaskan, dan 2024 ini juga dilakukan siswa dengan kelas yang sama membuat telur asin.
“Praktik telur asin ini mendatangkan narasumber pengrajin telur asin dari Gunung Sindur, Kabupaten Bogor,” terangnya. (Dib)
