Swara Pendidikan (Panmas, Depok)- SMK kesehatan Bhakti Insani sukses mengadakan table manner di The Highland Park Resort, Bogor pada 28 Agustus 2024 lalu. Pelatihan ini di ikuti seluruh siswa jurusan tata boga kuliner kelas 10 dan 11, dihadiri oleh direktur pendidikan sekolah, serta dewan guru.
Selain itu, siswa juga diizinkan oleh pihak pengelola untuk masuk ke Kitchen dan melihat langsung cheff yang sedang bertugas, dan belajar mengenai tentang pengelolaan dapur yang baik dan tepat.
Kepala SMK kesehatan Bhakti Insani, Muhammad Azhar Ma’moen, S.Kom mengatakan pelatihan diisi berbagai materi menarik dan praktik langsung. “Para peserta diajak untuk memahami berbagai aspek table manner mulai dari cara duduk yang benar, penggunaan peralatan makan, etika berbincang selama makan, hingga cara menyajikan makanan dan minuman dengan elegan,” tuturnya.
Diketahui, Table Manner adalah kumpulan aturan tata krama makan di meja. Aturan-aturan ini membantu menjaga suasana yang menyenangkan selama makan bersama dan memastikan bahwa semua orang merasa nyaman. Hal ini juga melibatkan penggunaan alat makan dengan benar, cara mengunyah makanan, serta memperhatikan sikap dan tingkah laku saat bersantap.
Etika Meja mencakup perilaku yang sopan selama makan di meja. Ini mencakup hal-hal seperti duduk dengan sikap yang baik, tidak membicarakan hal-hal yang tidak pantas di meja makan, mengunyah makanan dengan mulut tertutup, dan menggunakan alat makan dengan benar.
Tidak hanya itu, ia juga melibatkan menghormati waktu dan kebiasaan makan orang lain serta menjaga kebersihan dan kerapihan meja makan.
Aturan – aturan penting dalam table manner
Apa saja aturan penting dalam Table Manner? Inilah Beberapa aturan penting dalam Etika Meja antara lain:
- Duduk dengan sikap yang baik dan tetap di tempat sampai makanan selesai.
- Menunggu hingga semua orang duduk sebelum mulai makan
- Menggunakan alat makan dengan benar, seperti memegang sendok dengan tangan kanan dan garpu dengan tangan kiri (di beberapa budaya, urutan ini dapat berbeda)
- Mengunyah makanan dengan mulut tertutup
- Tidak berbicara saat mulut penuh atau bersuara terlalu keras saat makan
- Tidak menggunakan ponsel atau perangkat elektronik selama makan
- Menghormati tuan rumah dengan mengikuti contoh yang ditetapkan
- Menghindari diskusi topik yang kontroversial atau tidak pantas selama makan.**
Editor : NJ Saputra
